“EL FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD
TURÍSTICA A TRAVÉS DE LA INNOVACIÓN”
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Educación, Capacitación y Liderazgo
Carlos Gómez Piqueras
Co-Director Máster en Dirección e Innovación Hotelera
Flor...
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El crecimiento del Turismo es imparable
Evolución del Sector
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Crecimiento imparable del Turismo
Fuente: Panorama OMT del turismo internacional, edición 2014
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La importancia de un sector clave
Fuente: Panorama OMT del turismo
internacional, edición 2014
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Suben llegadas e ingresos
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Llegadas e ingresos Norte y Sud América
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¿Quiénes gastan más en Turismo?
• Un estudio de Amadeus identifica las tres grandes
tendencias que impulsan el sector turístico:
▫ La globalización y la...
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Tendencias claves
• Fuerte desarrollo tecnológico en el sector turístico
▫ Cambios en la intermediación (OTAs), Apps...
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Experiencias desde el frío norte europeo
• Treehotel, desde Suecia
Su historia
• Hoteles de hielo
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Reputación
• El poder de los clientes
▫ ESCUCHA A TU CLIENTE!!!
 Al cliente externo e interno
 Anticiparse a sus...
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De los modelos de excelencia a la Educación y
Capacitación
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Turismo Personas para Personas
• Clientes
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Modelos de excelencia - EFQM
Modelo Iberoamericano de Excelencia
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Educación vs Formación / Capacitación
• De las calificaciones y titulaciones a
las Competencias y Cualificaciones
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Educación (SABER) en Turismo
• Relación entre Turismo y Educación.
Oportunidades
▫ Patrimonio Cultural
▫ Multicult...
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Competencias básicas
• Sistémicas
▫ Aprendizaje autónomo
▫ Creatividad
▫ Liderazgo
▫ Adaptación a nuevas situacio...
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Competencias específicas
• Identificar y analizar los factores del entorno turístico.
• Implementar una metodología ...
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Saber Hacer. El Aprendizaje a lo largo de la vida
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Acreditación experiencia profesional
• Muy desarrollada en UK
• Escasamente desarrollada en España (INCUAL..)
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Querer Hacer
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El cliente siempre tiene razón, ó
Primero el empleado, después el cliente
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Nuevas realidades
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¿O igual no la tiene?
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¿Con qué paradigmas trabajamos?
• Jerarquías rígidas. Pirámide
laboral clásica. Jefes – Mandos
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Conclusiones: Hacia la excelencia
Fuente: Modelo EFQM de Excelencia empresarial 2010
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Conclusión final
• Aprovechar las oportunidades derivadas del crecimiento
turístico requiere una apuesta decidida po...
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Gracias por su
atención
Tourism & Hospitality
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e-mail: info.turismo@florida-uni...
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El Papel de las Personas en la Competitividad Turística: Educación, Capacitación y Liderazgo

Ponencia impartida por videoconferencia en el Seminario EL FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD TURÍSTICA A TRAVÉS DE LA INNOVACIÓN. Santiago de Chile, 18 de noviembre de 2014
Published on: Mar 4, 2016
Published in: Education      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - El Papel de las Personas en la Competitividad Turística: Educación, Capacitación y Liderazgo

  • 1. “EL FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD TURÍSTICA A TRAVÉS DE LA INNOVACIÓN” http://direccionhotelera.florida.es -- : -- “El Papel de las Personas en la Competitividad Turística: Educación, Capacitación y Liderazgo” Santiago, 18 de noviembre de 2014 Seminario convocado por: Con la colaboración de:
  • 2. 2 Educación, Capacitación y Liderazgo Carlos Gómez Piqueras Co-Director Máster en Dirección e Innovación Hotelera Florida Universitaria
  • 3. 3 El crecimiento del Turismo es imparable Evolución del Sector
  • 4. 4 Crecimiento imparable del Turismo Fuente: Panorama OMT del turismo internacional, edición 2014
  • 5. 5 La importancia de un sector clave Fuente: Panorama OMT del turismo internacional, edición 2014
  • 6. 6 Suben llegadas e ingresos
  • 7. 7 Llegadas e ingresos Norte y Sud América
  • 8. 8 ¿Quiénes gastan más en Turismo?
  • 9. • Un estudio de Amadeus identifica las tres grandes tendencias que impulsan el sector turístico: ▫ La globalización y las economías emergentes ofrecerán 9 grandes oportunidades. ▫ Los viajeros estarán (están) mejor informados y demandarán experiencias exigentes basadas en sus necesidades personales. ▫ Las nuevas tecnologías ofrecerán oportunidades para personalizar la experiencia y mejorar el rendimiento operativo 9 Tendencias del Turismo
  • 10. 10 Tendencias claves • Fuerte desarrollo tecnológico en el sector turístico ▫ Cambios en la intermediación (OTAs), Apps, Airbnb… ▫ Reingeniería de procesos. Desaparecen perfiles profesionales y aparecen otros nuevos • Cliente cada vez más informado y con mayor poder de comunicación ▫ La Reputación online lo ha cambiado todo ▫ Un ejemplo: No nos engañen con las fotos… • Nuevos clientes ▫ Experiencias y micro segmentación en mercados maduros  “De vendedores de camas a vendedores de experiencias” ▫ Nuevos consumidores de países emergentes
  • 11. 11 Experiencias desde el frío norte europeo • Treehotel, desde Suecia Su historia • Hoteles de hielo
  • 12. 12 Reputación • El poder de los clientes ▫ ESCUCHA A TU CLIENTE!!!  Al cliente externo e interno  Anticiparse a sus quejas y necesidades  Reinventar la Comunicación con el cliente…  … Y con los empleados ▫ El papel de la Dirección.  No al Gerente escondido en su despacho… ▫ BLOGS & BLOGGERS ▫ REDES SOCIALES VIAJEROS 12
  • 13. 13 De los modelos de excelencia a la Educación y Capacitación 13
  • 14. 14 Turismo Personas para Personas • Clientes • Proveedores • Distribuidores • Empleados • Inversores • Aliados • Competidores • Sociedad
  • 15. 15 Modelos de excelencia - EFQM
  • 16. Modelo Iberoamericano de Excelencia 16
  • 17. 17 Educación vs Formación / Capacitación • De las calificaciones y titulaciones a las Competencias y Cualificaciones • Cualificaciones profesionales ▫ Conjunto de competencias profesionales con significación para el empleo que pueden ser adquiridas mediante formación modular y a través de la experiencia laboral. • Competencia profesional ▫ Conjunto de conocimientos y capacidades que permitan el ejercicio de la actividad profesional, conforme a las exigencias de la producción y el empleo. • Las Competencias integran: • SABER ▫ Conocimientos generales y específicos ▫ Puede integrar la capacidad de aprendizaje • SABER SER ▫ Actitudes ▫ Principios y Valores ▫ Creencias y Convicciones • SABER HACER ▫ Aptitudes ▫ Habilidades y destrezas técnicas o procedimentales
  • 18. 18 Educación (SABER) en Turismo • Relación entre Turismo y Educación. Oportunidades ▫ Patrimonio Cultural ▫ Multiculturalidad y Diversidad ▫ Sostenibilidad Ambiental ▫ Educación para la Paz ▫ Desarrollo Comunitario • Visiones a corregir ▫ Turismo = Especulación Inmobiliaria y destrucción medio ambiente ▫ “Guiris” esos extranjeros tontos ▫ Turismo = Corrupción ▫ Sector laboral “Refugio”
  • 19. 19 Competencias básicas • Sistémicas ▫ Aprendizaje autónomo ▫ Creatividad ▫ Liderazgo ▫ Adaptación a nuevas situaciones ▫ Conocimiento de otras culturas y costumbres ▫ Iniciativa y espíritu emprendedor ▫ Motivación por la calidad ▫ Sensibilidad hacia temas medioambientales • Transdisciplinares (a desarrollar) ▫ Capacidad de análisis y síntesis. ▫ Comunicación oral y escrita en lengua nativa ▫ Resolución de problemas ▫ Razonamiento crítico ▫ Compromiso ético. ▫ Aprendizaje autónomo. ▫ Adaptación a nuevas situaciones. • Genéricas - Instrumentales ▫ Capacidad de análisis y síntesis ▫ Capacidad organización y planificación ▫ Comunicación en lengua nativa ▫ Conocimiento lengua/s extranjera/s ▫ Conocimientos de informática ▫ Capacidad de gestión de la información. ▫ Resolución de problemas ▫ Toma de decisiones • Genéricas - Personales ▫ Trabajo en equipo - Interdisciplinar ▫ Trabajo en un contexto internacional ▫ Habilidades relaciones interpersonales ▫ Reconocimiento Diversidad y Multiculturalidad ▫ Razonamiento crítico ▫ Compromiso ético Fuente Libro Blanco Grado en Turismo en UPV
  • 20. 20 Competencias específicas • Identificar y analizar los factores del entorno turístico. • Implementar una metodología adecuada para elaborar investigaciones y estudios en el sector turístico • Gestionar empresas turísticas privadas y públicas • Comunicarse de forma oral y escrita en inglés y en una segunda lengua extranjera • Analizar y utilizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico • Gestionar el patrimonio cultural y natural a través de técnicas de valoración e identificación de actores y elementos Fuente Libro Blanco Grado en Turismo en UPV
  • 21. 21 Saber Hacer. El Aprendizaje a lo largo de la vida
  • 22. 22 Acreditación experiencia profesional • Muy desarrollada en UK • Escasamente desarrollada en España (INCUAL..) • Norma ISO 17024 Certificación de competencias laborales ▫ Reconocimiento público, documentado, formal y temporal de la capacidad laboral demostrada por un trabajador, efectuado con base en la evaluación de sus competencias en relación con una norma ▫ La certificación es la culminación del proceso de reconocimiento formal de las competencias de los trabajadores; implica la expedición por parte de una institución autorizada, de una acreditación acerca de la competencia poseída por el trabajador. Normalmente la certificación se otorga como un reconocimiento a la culminación de un proceso de formación, basada en el tiempo de capacitación y práctica, así como en los contenidos evaluados
  • 23. 23 2 3 Querer Hacer
  • 24. 24 El cliente siempre tiene razón, ó Primero el empleado, después el cliente
  • 25. 25 Nuevas realidades
  • 26. 26 ¿O igual no la tiene?
  • 27. 27 ¿Con qué paradigmas trabajamos? • Jerarquías rígidas. Pirámide laboral clásica. Jefes – Mandos • Bajas atribuciones • Bajas retribuciones • Reducción de Costes laborales • Miedo - Desconfianza • No conciliación vida familiar / personal con la laboral • Inversores primero, recursos humanos un mal necesario • Departamentalización • Subcontratar lo más posible • Resistencia al Cambio • Líderes positivos – Pirámide invertida • Gestión estratégica de Personas • Polivalencia • Competitividad vía eficiencia • No Miedo - Confianza • Innovación y Creatividad • Empatía • Trabajo en equipo • Diferenciación y Segmentación • Apostar por el Talento • Adaptación al cambio (“Surfeando” el Cambio)
  • 28. 28 Conclusiones: Hacia la excelencia Fuente: Modelo EFQM de Excelencia empresarial 2010
  • 29. 29 Conclusión final • Aprovechar las oportunidades derivadas del crecimiento turístico requiere una apuesta decidida por: ▫ La Innovación y creatividad basada en el Talento ▫ La Confianza entre las Personas protagonistas del Turismo:  Inversores, empresas y trabajadores/as  Clientes, Distribuidores y Suministradores  Actores Públicos y Privados. Alianzas y Cooperación  Población local, viajeros y operadores turísticos ▫ El Turismo Responsable o Desarrollo Turístico Sustentable  Sostenibilidad Medio Ambiental y Eficiencia Energética  Desarrollo Comunitario y Protección del Patrimonio Cultural  Responsabilidad Social. Compromiso Ético  Turismo para Todos. Accesibilidad, Turismo Social y Diversidad
  • 30. 30 Gracias por su atención Tourism & Hospitality +34 96 122 03 85 / +34 96 12 03 80 e-mail: info.turismo@florida-uni.es Skype: cgpiqueras http://direccionhotelera.florida.es www.floridauniversitaria.es 30