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Polvo guisado-sabor intenso[1]

Published on: Mar 4, 2016
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Polvo guisado-sabor intenso[1]

  • 1. w w w .saPOLVO GUISADO b or in te ns o. INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS co m 1 polvo com 1,5 kg cortado em pedacinhos 90 ml de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g de tomates maduros cortados em cubos 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de marisco 250 ml de vinho branco 1 raminho de salsa picada Piri-piri ou tabasco q.b. Sal q.b. Tempo de preparação: 50 minutos Custo: 17.00 € | Custo por pessoa: 4.25 € Receita: Neuza Costa Fotografia e Video: Sandro Vilar Produzido para www.SaborIntenso.com Receita em video: http://www.saborintenso.com/f17/polvo-guisado-23658/ PREPARAÇÃO 1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Mexa e deixe refogar. Junte o tomate e deixe refogar mais um pouco. 2. Ao refogado adicione o polvo. Tempere com umas pedrinhas de sal. Junte o cubo de caldo de marisco e picante a gosto. Por fim, adicione metade da salsa. Mexa e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume médio entre 30 a 40 minutos, até que o polvo fique tenrinho. 3. Depois do polvo cozido e o molho apurado, está pronto a servir. Polvilhe o polvo com a restante salsa. Acompanhe com arroz ou puré de batata e broa de milho. http://www.saborintenso.com/ebook - eBook SaborIntenso Livro Digital de Culinária com 420 páginas Saborintenso.com

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