POPÜLER DİYETLER VE
DİYETİSYEN GÖZÜYLE DİYET
Diyetisyen Diğdem Özkahya
Seminer İçeriği
• Beslenme Nedir?
-Yeterli Ve Dengeli Beslenme Nedir?
-Besin Ögeleri Ve Besin Grupları
-Günlük Enerji ...
BESLENME NEDİR?
Beslenme Nedir?
Beslenme;
Sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini
yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin
öğelerini yet...
Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir?
Besin ögeleri vücudun
gereksinimleri düzeyinde
alınamadığında yeterli
enerji oluşma...
Besin Ögeleri Besin Grupları
DİYET NEDİR?
Diyet Nedir?
Diyet;
Zayıflamak, kilo almak, tedavi veya koruma
amacıyla tüketilecek besinlerin
çeşit & miktarlarının düzenlenmesi ve...
Nasıl Bir Diyet Programı İzlenmelidir?
• Diyet kişiye özel ve mevcut yaşantısına uyumlu
olmalıdır
• Besin ögelerinin di...
Günlük Enerji Gereksiniminin Besin Ögelerinden Karşılanma Yüzdeleri
Günlük Enerji Gereksinimi
Tabağınız Size Yardımcı Olsun
6-11
porsiyon
Ekmek
110-170
gram
Et/Kuru
baklagil
4-5 porsiyon
Sebze
2-3 porsiyon ...
POPÜLER DİYETLER
VE ETKİLERİ
Alkali Diyet
1/4 Oranı
1 porsiyon et= 4 porsiyon salata
ASİT ALKALİ
• Yağ hücreleri asidi
zararsız hale getirir.
• Vücut asidikse yağ kaybı
olmaz
Enerji Dengesi
Temel prensipte
yediğimiz bir
besinin sindirim
sonucu son ürünü
alkali ise o besin
alkalidir.
•Alkali su
•20 kilo 1litre
•1 litre suya1/2 çay kaşığı karbonat  pH 7.0
üstü
•Elma sirkesi-limon
•Sodyum ve su yük...
Mide ph Asit
Hidroklorik asit (HCl)
•Antiseptik
•Kalsiyum ve demir emilimi
•Proteinlerin sindirilmesi
Alkali su tüket...
• Saka su pH- 8.2
• Damla su pH- 7.97
• Erikli su pH-7.9
• Şeker su pH-7.8
• Lido su pH- 7.7
• Aytaç su pH- 7.57
• H...
Alkali-Asidik Besinler
Vitamin-Mineral eksiklikleri
2-2,5 saat
200-250 km
7
2
6
5 3
4
1
Günlük enerjinin
%58'i ise ekmek
ve diğer tahıl
ürünlerinden
sağlanmaktadır.
Günlük enerjinin
or...
Atak Evresi = Saf Protein
(5-10 gün)
• Sınırsız saf protein
• 1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği
• 1,5 litre su
• 20 dakik...
Seyir Evresi = Protein + Sebze
• Dönüşümlü (1SP/1PS)
• Sınırsız saf protein +
serbest sebzeler
• 2 çorba kaşığı yulaf ...
Güçlendirme Evresi
• Verilen her kilo için 10 gün uygulanır
• Sınırsız saf protein + serbest sebzeler
• 2 çorba kaşığı ...
Koruma Evresi
• Asansör kullanmayın
• 3 çorba kaşığı yulaf
kepeği
• Protein perşembeleri
Dukan diyeti
komplikasyonları
Dukan diyeti
komplikasyonları
Diyet Enerji CHO Pro. Yağ Koles. Na Fe Ca
Standart 2000 %55-60 %12-15 %25-30 200 mg 6 g 9 mg 741-1035
Karatay 1500 %15 %...
ALIŞKANLIKLARI DEĞİŞTİRMEK
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
Peki Diyetkolik.com ile nasıl sağlıklı bir diyet takip edilebilir?
Diyetkolik.com Nedir?
İnsanlara sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite konularında ulaşılabilir
hizmetler sunarak, diyet...
6 Önemli Fayda
Kullanıcıların özelliklerine
uygun ve uygulaması kolay
diyet planları önerir
Forma girmeyi sağlayacak
...
Diyetkolik.com
kullanıcılarının “ihtiyaç
ve özelliklerine uygun"
ve uygulaması kolay
diyet planları hazırlar.
Aynı be...
www.diyetkolik.com
Raporlama Sistemi
Kullanıcıların veri girişleri doğrultusunda diyet süreciyle ilgili günlük ve haftalık geri
bildirimler...
Egzersiz Planı
Forma girmeyi
kolaylaştıracak,
kullanıcıya uygun, evde
ve sporda
uygulanabilecek
egzersiz planları
o...
Evde Egzersiz
Kullanıcıların tercihine göre eve ya da spor salonuna uygun egzersizler önerir
Evde kolaylıkla bulunabilec...
Uzman Paylaşımları
Diyetkolik.com, sağlıklı
yaşam konusunda sadece
diyetisyen ve egzersiz
uzmanlarının görüş ve
payla...
Diyetkolik.tv
Diyetisyenlerin diyet ve beslenme konularında sık sorulan
soruları cevaplandığı maksimum 1 dakikalık video...
Makaleler
Diyetisyen olduğu onaylanan kişilerin diyet ve sağlıklı yaşam konusundaki makaleleri
diyetkolik.com’da ve mill...
Mobil Kullanım
Web'den, iPhone, iPad ve
Android uygulamalarından
ulaşılabilir. Mobil hayatın
doğasına uygun kullanımı ...
Kullanıcılar diyetkolik.com’da;
Arkadaş ekleyebilir,
Diyetteki pişmanlıklarını Tüh
Be! diyerek İspik’leriyle
paylaşabi...
Kalori Hesaplayan Tarifler
Sistem tarifin kalorisini hesaplar
Yemek tarifleri sekmesinde diğer
kullanıcılarla paylaşılır
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
Popüler Diyetler
of 79

Popüler Diyetler

Popüler diyetler
Published on: Mar 4, 2016
Published in: Healthcare      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Popüler Diyetler

  • 1. POPÜLER DİYETLER VE DİYETİSYEN GÖZÜYLE DİYET Diyetisyen Diğdem Özkahya
  • 2. Seminer İçeriği • Beslenme Nedir? -Yeterli Ve Dengeli Beslenme Nedir? -Besin Ögeleri Ve Besin Grupları -Günlük Enerji Ve Besin Ögesi Gereksinimleri • Popüler Diyetler Ve Etkileri? -Alkali Diyet -Karatay Diyeti -Dukan Diyeti • Diyetisyen Gözüyle Beslenme Önerileri • Diyetkolik.com tanıtım ve kullanım • Soru-Cevap • Tanita ile vücut ölçüm analizinin yapılması.
  • 3. BESLENME NEDİR?
  • 4. Beslenme Nedir?
  • 5. Beslenme; Sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli düzeyde ve uygun zamanlarda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranış olmalıdır.
  • 6. Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir? Besin ögeleri vücudun gereksinimleri düzeyinde alınamadığında yeterli enerji oluşmadığı ve vücut dokuları yapılamadığından “yetersiz beslenme” durumu oluşur. Sadece Kalori???
  • 7. Besin Ögeleri Besin Grupları
  • 8. DİYET NEDİR?
  • 9. Diyet Nedir?
  • 10. Diyet; Zayıflamak, kilo almak, tedavi veya koruma amacıyla tüketilecek besinlerin çeşit & miktarlarının düzenlenmesi ve yeni bir beslenme alışkanlığının oluşturulmasıdır. Geçici değil Kalıcı olmalıdır.
  • 11. Nasıl Bir Diyet Programı İzlenmelidir? • Diyet kişiye özel ve mevcut yaşantısına uyumlu olmalıdır • Besin ögelerinin diyetteki dağılımı dengeli olmalıdır • Tüm besin grupları, sağlıklı bir kişinin beslenme programında bulunmalıdır • Diyetteki kaçamakların tüm sürecin sonu olmadığı anlaşılmalıdır
  • 12. Günlük Enerji Gereksiniminin Besin Ögelerinden Karşılanma Yüzdeleri
  • 13. Günlük Enerji Gereksinimi
  • 14. Tabağınız Size Yardımcı Olsun 6-11 porsiyon Ekmek 110-170 gram Et/Kuru baklagil 4-5 porsiyon Sebze 2-3 porsiyon süt
  • 15. POPÜLER DİYETLER VE ETKİLERİ
  • 16. Alkali Diyet
  • 17. 1/4 Oranı
  • 18. 1 porsiyon et= 4 porsiyon salata ASİT ALKALİ
  • 19. • Yağ hücreleri asidi zararsız hale getirir. • Vücut asidikse yağ kaybı olmaz
  • 20. Enerji Dengesi
  • 21. Temel prensipte yediğimiz bir besinin sindirim sonucu son ürünü alkali ise o besin alkalidir.
  • 22. •Alkali su •20 kilo 1litre •1 litre suya1/2 çay kaşığı karbonat  pH 7.0 üstü •Elma sirkesi-limon •Sodyum ve su yüklemesi kalp krizi riskini artırır
  • 23. Mide ph Asit Hidroklorik asit (HCl) •Antiseptik •Kalsiyum ve demir emilimi •Proteinlerin sindirilmesi Alkali su tüketimi mide pH’sını alkali yapar Sindirilemeyen proteinler vücut asiditesini daha da arttırır
  • 24. • Saka su pH- 8.2 • Damla su pH- 7.97 • Erikli su pH-7.9 • Şeker su pH-7.8 • Lido su pH- 7.7 • Aytaç su pH- 7.57 • Hamidiye su pH- 6.64 • Özkaynak su pH-6.42 0 7 14
  • 25. Alkali-Asidik Besinler
  • 26. Vitamin-Mineral eksiklikleri
  • 27. 2-2,5 saat 200-250 km
  • 28. 7 2 6 5 3 4 1 Günlük enerjinin %58'i ise ekmek ve diğer tahıl ürünlerinden sağlanmaktadır. Günlük enerjinin ortalama %44'ü sadece ekmekten sağlanmaktadır. Aynı zamanda önemli düzeyde magnezyum, potasyum, niasin, B2 vitamini, folik asit ve B6 vitamini içermektedir. Besin öğeleri içeriği açısından günlük diyetin önemli bileşenidir. Karbonhidrat, protein, posa, demir, çinko, B1 vitamininin önemli bir kaynağıdır. Kişi başına ekmek tüketimi gittikçe azalıyor. Ekmek Türk toplumunun temel besin kaynaklarındandır. Ekmek Neden Önemli Bir Besin
  • 29. Atak Evresi = Saf Protein (5-10 gün) • Sınırsız saf protein • 1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği • 1,5 litre su • 20 dakika yürüyüş
  • 30. Seyir Evresi = Protein + Sebze • Dönüşümlü (1SP/1PS) • Sınırsız saf protein + serbest sebzeler • 2 çorba kaşığı yulaf kepeği • 1,5 litre su • 30-60 dakika yürüyüş • Patates, pirinç, mısır, bezeye, nohut, bakla, mercimek, börülce gibi nişastalı sebzeler • Avokado ve enginar yasak
  • 31. Güçlendirme Evresi • Verilen her kilo için 10 gün uygulanır • Sınırsız saf protein + serbest sebzeler • 2 çorba kaşığı yulaf kepeği • 25 dakika yürüyüş • Haftada 1 gün saf protein (aynı gün) • Haftada 2 porsiyon nişastalı gıda • Günde 1 porsiyon meyve • Günde 1 porsiyon peynir • Günde 2 dilim tam tahıllı ekmek • Haftada 2 kez ödül yemeği
  • 32. Koruma Evresi • Asansör kullanmayın • 3 çorba kaşığı yulaf kepeği • Protein perşembeleri
  • 33. Dukan diyeti komplikasyonları Dukan diyeti komplikasyonları
  • 34. Diyet Enerji CHO Pro. Yağ Koles. Na Fe Ca Standart 2000 %55-60 %12-15 %25-30 200 mg 6 g 9 mg 741-1035 Karatay 1500 %15 %21 %64 277.5 mg - 13 mg 1070 mg Dukan 1500 %16 %25 %58 734 mg - 15 mg 1107mg
  • 35. ALIŞKANLIKLARI DEĞİŞTİRMEK
  • 36. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 37. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 38. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 39. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 40. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 41. KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!
  • 42. Peki Diyetkolik.com ile nasıl sağlıklı bir diyet takip edilebilir?
  • 43. Diyetkolik.com Nedir? İnsanlara sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite konularında ulaşılabilir hizmetler sunarak, diyet ve egzersizin eğlenceli birer alışkanlık olabileceğini gösteren interaktif bir platformdur.
  • 44. 6 Önemli Fayda Kullanıcıların özelliklerine uygun ve uygulaması kolay diyet planları önerir Forma girmeyi sağlayacak “kullanıcıya uygun” egzersiz planları sunar Uzman kadrosu ve arkadaş ekleyebilme fonksiyonlarıyla motivasyonu yüksek tutar Sadece uzmanların görüş ve bilgilerine yer verir Web, iPhone, iPad ve Android uygulamalarıyla mobildir Sosyal medyanın “sürükleyici gücü”nden faydalanır
  • 45. Diyetkolik.com kullanıcılarının “ihtiyaç ve özelliklerine uygun" ve uygulaması kolay diyet planları hazırlar. Aynı besin değerine sahip alternatif menüler ile diyeti tekdüzelikten çıkarır. Diyet Planı
  • 46. www.diyetkolik.com
  • 47. Raporlama Sistemi Kullanıcıların veri girişleri doğrultusunda diyet süreciyle ilgili günlük ve haftalık geri bildirimlerde bulunulur.
  • 48. Egzersiz Planı Forma girmeyi kolaylaştıracak, kullanıcıya uygun, evde ve sporda uygulanabilecek egzersiz planları oluşturur. Demolar ile egzersizleri öğretir.
  • 49. Evde Egzersiz Kullanıcıların tercihine göre eve ya da spor salonuna uygun egzersizler önerir Evde kolaylıkla bulunabilecek aletleri de kullanılarak, hareketin nasıl uygulanacağı gösterilir
  • 50. Uzman Paylaşımları Diyetkolik.com, sağlıklı yaşam konusunda sadece diyetisyen ve egzersiz uzmanlarının görüş ve paylaşımlarına yer verir.
  • 51. Diyetkolik.tv Diyetisyenlerin diyet ve beslenme konularında sık sorulan soruları cevaplandığı maksimum 1 dakikalık videolara yer verilir. http://www.youtube.com/watch?v=Rpkc7hjvcxQ
  • 52. Makaleler Diyetisyen olduğu onaylanan kişilerin diyet ve sağlıklı yaşam konusundaki makaleleri diyetkolik.com’da ve milliyet.com.tr’nin Kişisel Bakım kategorisi altında yer alan Beslenme ve Diyet sekmesinde yayınlanır.
  • 53. Mobil Kullanım Web'den, iPhone, iPad ve Android uygulamalarından ulaşılabilir. Mobil hayatın doğasına uygun kullanımı ile hayatın içindedir.
  • 54. Kullanıcılar diyetkolik.com’da; Arkadaş ekleyebilir, Diyetteki pişmanlıklarını Tüh Be! diyerek İspik’leriyle paylaşabilir, Uzmanlara ulaşabilme kolaylığıyla doğru bilgiye ulaşabilirler. Motivasyon Kaynağı
  • 55. Kalori Hesaplayan Tarifler Sistem tarifin kalorisini hesaplar Yemek tarifleri sekmesinde diğer kullanıcılarla paylaşılır

Related Documents