PREZENTACE KUCHAŘSKÉ PRÁCE
Odborný výcvik <ul><li>Studenti jsou rozděleni do skupin po 4 žácích </li></ul><ul><li>Žáci se zaměří na pracovní postupy ...
Úkol <ul><li>Studenti vyberou z každé skupiny jednoho,který je bude koordinovat a zároveň natáčet na video kameru jejich ...
<ul><li>Jedna skupina připravuje klasickou českou kuchyni </li></ul>
<ul><li>Druhá skupina se věnuje slovenské kuchyni </li></ul>
Prezentace video záznamu <ul><li>Záznamy použijeme při prezentaci našeho </li></ul><ul><li>oboru např. při náboru student...
Zhodnocení úkolu <ul><li>Touto metodou si žáci zafixují teoretické a praktické dovednosti – velmi důležité mezipředmětové ...
of 7

Prezentace kuchaři

Published on: Mar 4, 2016
Published in: Education      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Prezentace kuchaři

  • 1. PREZENTACE KUCHAŘSKÉ PRÁCE
  • 2. Odborný výcvik <ul><li>Studenti jsou rozděleni do skupin po 4 žácích </li></ul><ul><li>Žáci se zaměří na pracovní postupy z oblasti teplé kuchyně </li></ul><ul><li>Budeme prohlubovat teoretické znalosti získané v hodinách technologie přípravy pokrmů </li></ul>
  • 3. Úkol <ul><li>Studenti vyberou z každé skupiny jednoho,který je bude koordinovat a zároveň natáčet na video kameru jejich postupy pro pozdější porovnání </li></ul><ul><li>Obě skupiny si z dostupných zdrojů připraví technologické postupy </li></ul>
  • 4. <ul><li>Jedna skupina připravuje klasickou českou kuchyni </li></ul>
  • 5. <ul><li>Druhá skupina se věnuje slovenské kuchyni </li></ul>
  • 6. Prezentace video záznamu <ul><li>Záznamy použijeme při prezentaci našeho </li></ul><ul><li>oboru např. při náboru studentů/do prvních </li></ul><ul><li>ročníků/ na jednotlivých školách nebo při </li></ul><ul><li>dnech otevřených dveří </li></ul>
  • 7. Zhodnocení úkolu <ul><li>Touto metodou si žáci zafixují teoretické a praktické dovednosti – velmi důležité mezipředmětové vztahy </li></ul><ul><li>Žáci si vyzkouší práci v týmu </li></ul>