PREVENCION DE RIESGOSLABORESTRABAJO REALIZADO POR :CARMEN ARROYO1º COCINA Y GASTRONOMIA
PREVENCION DE RIESGOSLABORALES EN LA HOSTELERIALA PREVENCION DE RIESGOSLABORALESGUIA DE BUENASPRACTICAS.SECTOR DE LAHOSTEL...
RIESGOS RELACIONADO CON LA CARGA EN ELTRABAJOCARGA FISICA •ESFUERZOSFISICOS•POSTURASFORZADAS•MANIPULACIONDE CARGAINCORRECT...
PANTALLAS DEVISUALIZACIONDE DATOS•PANTALLAS EN LARECEPCION DE LOSHOTELES YPANTALLATACTILES ENRESTAUTANTE YCAFETERIAS• FORM...
RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADCAIDAS ALMISMO NIVEL•SUELOS SUCIOS,RESBALADIZO…•FALTA DEILUMINACION•OBSTACULO...
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CONTACTOSELECTRICOS•INSTALACIONELECTRICADEFECTUOSA, OMAQUINARIA OHERRAMIENTASDAÑADAS•MANTENER ENBUEN ESTADOCABLES, ENCHUFE...
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ALMACENAMIENTO, MANIPULACION YTRANSPORTE•MALAUBICACIÓN YORGANIZACIÓNDE LOSALMACENES QUEPUEDANPRODUCIRDESPLOMES DEMERCANCIA...
RISGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADRUIDOS •MUSICA•CLIENTELA•RUIDO DECUBIERTO,PLATOS,MAQUINARIA…•MOVIMIENTODE PE...
ILUMINACION •MALAILUMINACIONQUE DIFICULTAEL DESARROLLODE LA TAREA,PRODUCECANSANCIO.DOLOR DECABEZA…..•NIVELESADECUADOS DEIL...
TEMPERATURA •EXPOSICION ATEMPERATURASEXTERNAS•CAMBIOS BRUSCOSDETEMPERATURA,ENTRADA A CAMARAFRIGORIFICA•TODO AQUELLOQUE DAÑ...
AGENTESBIOLOGICOS•CONDUCCIONES DEAIRESACONDICIONADOS,MANIPULACION DEALIMENTOS ENCOCINA•MANIPULACION DERESTOS DE LASPAPELER...
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Prevencion de riesgos laborales en la hosteleria power point

mucho de los daños sufrido en el trabajo pueden ser evitado siguiendo tanto empresario como trabajador una guía de prevención
Published on: Mar 4, 2016
Published in: Education      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Prevencion de riesgos laborales en la hosteleria power point

  • 1. PREVENCION DE RIESGOSLABORESTRABAJO REALIZADO POR :CARMEN ARROYO1º COCINA Y GASTRONOMIA
  • 2. PREVENCION DE RIESGOSLABORALES EN LA HOSTELERIALA PREVENCION DE RIESGOSLABORALESGUIA DE BUENASPRACTICAS.SECTOR DE LAHOSTELERIA LOS ACCIDENTES Y LASENFERMEDADESPROFESIONALES QUE AFECTANA LOS TRABAJADORESTAMBIEN AFECTA LA SALUD DELA EMPRESA.LAS GUIAS PARALA PREVENCIÓN DE RIESGOSLABORALES AYUDAN AMANTENER BAJO CONTROLLOS PROBLEMASRELACIONADOS CON LASEGURIDAD Y SALUD DE LOSTRABAJADORES. LOS RIESGOS EN EL TRABAJOSE PEDEN AGRUPAR ENDIFERENTES CATEGORIA : RIESGO QUE OCASIONANACCIDENTE LABORAL RIESGO QUE OCASIONANENFERMEDAD PROFESIONAL RIESGOS QUE OCASIONANFATIGA FISICA Y MENTAL RIESGOS QUE OCASIONANINSATISFACCIÓN
  • 3. RIESGOS RELACIONADO CON LA CARGA EN ELTRABAJOCARGA FISICA •ESFUERZOSFISICOS•POSTURASFORZADAS•MANIPULACIONDE CARGAINCORRECTA•FORMAR A LOSTRABAJADORESPARA QUEADOPTEN BUENASPOSTURAS DETRABAJO YMANIPULESNCORRECTAMENTELAS CARGAS ,ESBLECER PAUSAS YDESCANSOSRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 4. PANTALLAS DEVISUALIZACIONDE DATOS•PANTALLAS EN LARECEPCION DE LOSHOTELES YPANTALLATACTILES ENRESTAUTANTE YCAFETERIAS• FORMAR A LOSTRABAJADORESPARA UNCORRECTO USO DELAS PVD ,ESTABLECERFRECUENCIAS ,DURACIÓNTENIENDO ENCUENTA LAINTENSIDAD YATENCIÓNREQUERIDA PARALAS TAREASRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 5. RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADCAIDAS ALMISMO NIVEL•SUELOS SUCIOS,RESBALADIZO…•FALTA DEILUMINACION•OBSTACULOS ENLUGARES DE PASO•INSTALAR SUELOSANTIDESLIZANTES YDE FÁCIL LIMPIEZA•UTILIZAR CALZADOADECUADO•SEÑALIZACION•LIBERARIZACIÓN DEOBSTÁCULOSCAIDAS ADISTINTO NIVEL•ESCALERAS•ACCESO A NIVELESELEVADOS O BAJO ELPISO•MANTENER LASESCALERAS LIMPIAS YLIBRE DEOBSTACULOS•COLOCARBARANDILLA….RIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 6. RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADCORTES YAMPUTACIONES•USO DEPICADORAS•CORTADORAS,CUCHILLOS,LATAS….DIFERENTESRESTOSCORTANTES YPUNZANTES ENLAS BOLSAS DEBASURA•SOLO DEBENUTILIZAR ESTASMAQUINAS LASPERSONASFORMADAS PARAELLO•PROTEGER LASPARTESCORTANTES•MARCODO CE•USAR LAS EPIS•MANTENER LOSCUCHILLOSLIMPIOS YAFILADOSRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 7. QUEMADURA •CONTACTODIRECTO CONSUPERFICIE,OBJETOS ,LIQUIDOS O GASESCALIENTES•HORNOS,FREIDORAS,FOGONES….•INSTALAR MAQUINAY UTENSILIOSSEGUROS CON ELMARCADO CE•NO LLENAR LOSRECIPIENTES HASTAEL BORDE•CAMBIAR EL ACEITEDE FREIDORA EN FRÍA•USAR ROPA YCALZADO ADECUADO•ORIENTAR HACIA ELINTERIOS EL MANGODE LOS RECIPIENTERIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 8. CONTACTOSELECTRICOS•INSTALACIONELECTRICADEFECTUOSA, OMAQUINARIA OHERRAMIENTASDAÑADAS•MANTENER ENBUEN ESTADOCABLES, ENCHUFES YAPARATOS•ALEJAR LOS CABLESY CONEXIONES DELAS ZONAS DETRABAJO•NO USAR LOSAPARATOS CON LASMANOS MOJADAS•FORMAR A LOSTRABAJADORESRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 9. RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADINCENDIOS •PRESENCIA DEMATERIALESINFLAMABLESSÓLIDOS ,LIQUIDOSADEMAS DEFOCOS DEIGNACIÓN•ALMACENAR YALEJAR LOSPRODUCTOSINFLAMABLES DELA ZONA DETRABAJO•NO FUMAR•DETECCTORESDE INCENDIOS•FORMACIÓN EINFORMACIONDE LOSTRABAJADORES•SEÑALIZACIONDE LA SALIDASRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 10. ALMACENAMIENTO, MANIPULACION YTRANSPORTE•MALAUBICACIÓN YORGANIZACIÓNDE LOSALMACENES QUEPUEDANPRODUCIRDESPLOMES DEMERCANCIAS ,GOLPES.CORTES…..•ALMACENAR DEFORMAORGANIZADA,LIMPIA YORDENADA•EL TRANSPORTEDE MATERIALESDEBE HACERSECON LOS EQUIPOSADECUADOS.RIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 11. RISGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DESEGURIDADRUIDOS •MUSICA•CLIENTELA•RUIDO DECUBIERTO,PLATOS,MAQUINARIA…•MOVIMIENTODE PERSONAS YEQUIPAJES ENHOTELES•FORMAR A LOSTRABAJADORESDE LOS RIESGOS•AISLAMIENTODE MAQUINARIACON MAYORRUIDO•EPIRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 12. ILUMINACION •MALAILUMINACIONQUE DIFICULTAEL DESARROLLODE LA TAREA,PRODUCECANSANCIO.DOLOR DECABEZA…..•NIVELESADECUADOS DEILUMINACIONSEGÚN LASNECESIDADES YTRABAJORIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 13. TEMPERATURA •EXPOSICION ATEMPERATURASEXTERNAS•CAMBIOS BRUSCOSDETEMPERATURA,ENTRADA A CAMARAFRIGORIFICA•TODO AQUELLOQUE DAÑA LAREGULACIÓNTÉRMICA DELORGANISMO•APANTALLAR ZONASDE TRABAJO•AISLAR ZONAS DETEMPERATURASEXTERNAS•ORGANIZARPERIODOS DEDESCANSOS….RIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION
  • 14. AGENTESBIOLOGICOS•CONDUCCIONES DEAIRESACONDICIONADOS,MANIPULACION DEALIMENTOS ENCOCINA•MANIPULACION DERESTOS DE LASPAPELERAS.•MANTENIMIENTO YLIMPIEZA DE FILTROS YCONDUCTOS DE AIREACONDICIONADO•USO DE GUANTES YMASCARILLAS EN LASOPERACIONES DELIMPIEZA•EN LA COCINA ,MANTENER LOSALIMENTOS ATEMPERATURACONSTANTE•USO DE EPISADECUADOSRIESGOS FACTORES DERIESGOSMEDIDAS DEPREVENCION