Nasi Ayam Penyet Resepi Asli.Ayam Penyet(untuk hidangan 4 orang)Bahan-bahan & cara-cara:Bahan ASetengah ekor ayam (dipoton...
p/s: timun dah hiris lupa nak letak.. hehe
of 2

Nasi ayam penyet resepi asli

semoga mencuba
Published on: Mar 3, 2016
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Nasi ayam penyet resepi asli

  • 1. Nasi Ayam Penyet Resepi Asli.Ayam Penyet(untuk hidangan 4 orang)Bahan-bahan & cara-cara:Bahan ASetengah ekor ayam (dipotong 4)2 batang serai*2- 3 ulas bawang putih*1" halia*1" lengkuas*1" kunyit hidup* (boleh ganti dengan serbuk)sedikit ketumbar dan jintan manis*garam secukupnya* (* dikisar sekali)1.Ayam hendaklah diperap semalaman/ seharian bersama bahan kisar.2.Kukus ayam yang telah diperap selama 1/2 jam.3.Goreng ayam yang dikukus dalam minyak yang banyak sehingga agak garing bahagian luarnya (sekejapsahaja lebih kurang 10 - 15 minit)Semasa anda mengukus ayam bolehlah menyediakan bahan B.Bahan B:1 labu bawang besar (dipotong baji)*2-3 ulas bawang putih*7 tangkai lada hidup - buang bijinya*9 biji cili padi (ikut suka)*1 1/2" belacan*sedikit air asam jawa/ perahan limau nipisgula merah secukup rasa1.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, gorengkan semua bahan bertanda * sehingga agak garing.2. Tumbuk semua bahan yang telah digoreng, masukkan gula merah, tumbuk lagi. Tuangkan air asamjawa @ perahan limau nipis.Cara menyediakan ayam penyet:1.Letakkan salad, timun dan tomato yang dihiris di atas lesung kayu yang leper.2.Letakkan sesudu kecil sambal (bahan B), letakkan ayam yang telah digoreng di atasnya.3.Penyetkan ayam tersebut dengan anak lesung kayu (jangan ketuk, cuma tekan sahaja, ayam lembutkerana telah dikukus)4.Terbalikkan ayam, tambah sedikit lagi sambal jika suka.Enak dimakan bersama nasi putih, jemput makan...
  • 2. p/s: timun dah hiris lupa nak letak.. hehe

Related Documents