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PreserFOOD TM NATURE

VEGETALES FRESCOS, SANOS Y NATURALES,...MAS TIEMPO
Published on: Mar 4, 2016
Published in: Health & Medicine      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - PreserFOOD TM NATURE

  • 1. ND Pharma & Biotech presenta 2012 PreserFood TM®/Nature Fórmula Triple-Acción para el procesado de frutas, verduras y vegetales frescos post- cosecha. (Reglamento CE 1925/2006 UE y RD 1489/2009 de 26/9 Esp. FDA –GRAS- Code of Federal Regulations Title 21) Un desarrollo de ND Innovation para ND Pharma & Biotech.Triple Acción… Alimentos Frescos, Sanos 1 Mejora el sabor y las características y Naturales…más tiempo! organolépticas y visuales. ..generales. Nuestros clientes son tan exigentes como lo son los consumidores de sus productos, por eso nos esforzamos en ofrecerles siempre lo 2 Eliminación de los mejor. La mayor calidad, el mejor servicio, y las amplias ventajas que residuos indeseables se pueden obtener del uso de un producto como el nuestro, y que acumulados durante la cosecha. invariablemente, dota de una calidad superior a aquellos alimentos que lo incorporan. 3 Aumento de la vida útil de los productos Las frutas, verduras, vegetales, hortalizas, legumbres y las materias frescos primas alimentarias vegetales en general, tras el cultivo y la recogida, presentan una serie de problemas, que van desde la ...y muchas acumulación de residuos y pesticidas hasta aquellos relacionados con perdidas de hidratación interna, desecación, pudrición, ataque e ventajas mas. invasión bacteriana, fúngica, por insectos, y otros problemas de naturaleza variopinta e índole diversa. Seguridad Alimentaria+Protección de la Salud PreserFood TM®/Nature es un formulado alimentario conformado por sales minerales, cuyas aplicaciones alimentarias proceden de años de investigación en el campo biomédico y nutricional, especialmente adaptados para ofrecer un nivel de seguridad alimentaria optimo al tiempo que permite la eliminación de químicos-tóxicos de la cadena alimentaria. Nuestros productos son testados en las condiciones más adversas probables.
  • 2. 645321 PreserFoodTM®/NATURE 2012 Innovamos para Ti Todo un Mundo por descubrir; Toda una Industria trabajando para ti, 24 horas al día/7 días por semana/365 días al año Inicialmente, nuestro desarrollo frescos, produce una serie de la particular aplicación del se concibió como un producto beneficios para el producto final, mismo incluso en el punto de especial, formulado a partir de bien conocidos en su mayoría. venta final, cada día que la ingredientes naturales y Además de una función exposición se abre al público, lo nutrientes (sales minerales), antibacteriana, existe un efecto que dota al producto de un para la transformación y bioconservante adicional, que frescor y renovación de sus estructuración del agua, que mantiene el alimento fresco y sin cualidades diario, que prolonga permita su uso para el bacterias durante más tiempo. aun más si cabe, su vida útil, sin procesado de alimentos frescos Sin degradación microbiológica, la necesidad de utilización de e incluso su incorporación a este conserva su frescor, aroma envases o medios protectores, y ciertas materias primas y sabor natural durante un no precisando de otros medios alimentarias y sus derivados. espacio de tiempo mayor. de preservación en función de Así, este procesado o la menor reactividad y potencial Por otro lado, el producto incorporación, aun el simple de degradación del que este puede ser utilizado durante la lavado, cual es el caso de las “lavado” y “refresco” vida útil de los alimentos tantas frutas, verduras y vegetales proporciona a las materias veces como sea necesario, con Compromiso de Calidad Total ND Pharma + primas alimentarias sobre las principal, y han sido ellos en que se aplica. realidad, quienes poseen el merito de haber descubierto nuestra clientela de las cadenas Nuestros clientes principales novedosas y sorprendentes de restauración, restaurantes y suelen ser productores de fruta aplicaciones de nuestro comedores sociales y fresca y derivados, producto PreserFood comunitarios donde el riesgo de procesadores, supermercados, TM®/Nature, en este tipo de re-contaminación es elevado, cadenas de alimentación, etc. productos frescos. destacando especialmente los Donde el comercio de vegetales y hortalizas, frutas, verduras y Ejemplo de ello ha sido la Colegios, Hospitales, Prisiones, análogos es parte de su negocio reciente incorporación a etc. 2
  • 3. 321 PreserFoodTM®/NATURE 2012 Los Vegetales Post-Cosecha PRESERFOOD TM® NATURE Todo el poder de la Naturaleza al servicio de Productores, Procesadores, Vendedores y Consumidores. ¡Nada mejor que lo natural! contaminación y pudrición de estas importantes materias Los problemas de diversa índole problemas que el regulador primas alimentarias. que afectan a las hortalizas, presenta de modo habitual y que hacen indeseable o imposible el Muchos productores tratan de frutas, verduras y vegetales uso de otras sustancias que han proteger estas materias primas frescos, además de las venido utilizándose de manera alimentarias mediante la condiciones naturales de habitual por parte de la industria, utilización de elementos químicos caducidad y conservación de hemos desarrollado un producto o procesos físicos, pero estos en estos productos, representan un natural, formulado a base de realidad han demostrado una problema para el productor, sales minerales, destinado a la efectividad limitada, o procesador, el punto de venta y el transformación del agua de red directamente son consumidor, que es necesario para dotarla de una serie de inaplicables estudiar no solo desde el punto propiedades que la convierten en por de vista económico, sino además, un agua especial con contravenir a partir del impacto que para la capacidades únicas en el las normas salud y la seguridad alimentaria tratamiento de superficie e reguladoras de los consumidores y de la interior de las materias primas existentes población en general, estos alimentarias, con cualidades sobre el uso problemas, representan. Así, se excepcionales de seguridad de ciertas configura todo un sistema alimentaria y eficacia. sustancias y su industrial cuyos puesta en aprovechamientos y optimización Muchos de los problemas contacto con las de recursos, resultan derivados de esta situación actual materias primas imprescindibles, máxime en un con las frutas, verduras, hortalizas alimentarias, especialmente momento socioeconómico en el y vegetales en general, se ven aquellas que se sirven o que el sector se encuentra agravados además por la relativa comercializan en fresco, esto es, sumido en una gran depresión y corta vida de ciertos productos, sin procesado ni posibilidad de recesión, debido entre otros particularmente hablamos de adición de sustancias. elementos de influencia, a los peras, uvas, albaricoques, bajos incentivos a la producción y aguacates, melones, cítricos, Por otro lado, muchas de estas la entrada de materias primas fresas, cerezas, tomates, sustancias o composiciones, procedentes de terceros países a pimientos, pepinos y otros además provocan cambios o través de nuestras fronteras. similares que poseen una alteraciones del color, sabor o Conscientes de esta importante ratio de pérdidas incluso de la textura de las frutas, problemática, además de los económicas debidas a la verduras, hortalizas y vegetales, 3
  • 4. 643215 PreserFoodTM®/NATURE 2012 Continuación… por lo que su uso, aun en el caso en el mercado, con independencia conservación y/o transporte y de que este estuviera permitido, de su naturaleza o componentes. almacenaje, etc. Así mediante el no resulta aconsejable o uso de nuestro producto, se apropiado. realiza un ensamblaje natural de ¿Cómo actúa PreserFood TM nutrientes a través de las De acuerdo con las expectativas ®/Nature? membranas y capas que Pues evitando una importante conforman el alimento, y cuya cantidad de reacciones tanto particularidad esencial es la alta microbianas, como oxigénicas, capacidad de reducción del térmicas o físicas de la materia potencial de oxidación propio, prima vegetal, manteniéndola obteniendo así un producto estable durante más tiempo, en diferente, mejor, más sabrosa y mejor estado, con menor propensión a la degradación y dotándola de una serie de elementos nutritivos cuyo incremento en la fruta evitará el rápido deterioro que se produce cuando ésta va perdiendo la mayor parte de sus componentes nutritivos del sector hemos creado un en una simbiosis de procesos como producto que permite el son la oxidación, desecación, tratamiento de todo tipo de desmineralización y materias primas alimentarias desnaturalización, propias de los vegetales de modo seguro, vegetales, que además se ve eficiente, efectivo y eficaz, con un aumentada por el efecto de rendimiento en relación con el diversos agentes físicos o térmicos, coste muy superior a cualquier como el sol, el aire, la polución, las otro producto o proceso existente condiciones de refrigeración o Disfrutarás de los “crudos y frescos” como nunca lo has hecho PreserFood TM®/ Nature en contacto con el agua, provoca precisa de la transformación adquiriendo carga iónica una transformación de este por conversión de estos gracias a los minerales iónicos elemento llevándolo a un pH de minerales coloidales en específicos introducidos como entre 11 y 12, con una carga minerales iónicos para que elementos componentes del mineral e iónica importante puedan ser asimilados en producto reactivo. Cuando que fragmenta los minerales forma iónica. Este fenómeno esta transformación se coloidales contenidos en este reactive unido a la produce, estos minerales solvente natural y que estructuración del agua y la pueden ser absorbidos de habitualmente no poseen reordenación cristalográfica manera efectiva y rápida por carga eléctrica. Para que estos de sus moléculas las membranas y partes minerales que permanecen en conformantes. Los minerales abiertas y porosas de las estado “inactivo” puedan ser coloidales se desestructuran frutas, verduras y hortalizas, absorbidos por el organismo, desde el punto de vista en estado de total desde el punto de vista celular, conformacional y sus disponibilidad biológica sin estos deben de ser “activados” componentes se fragmentan que por parte del vegetal se primeramente. Esta activación en múltiples pequeñas partes precise esfuerzo alguno para 4
  • 5. 45 PreserFoodTM®/NATURE 2012 su utilización. Así, se produce En el caso del tratamiento un transporte efectivo a las post-cosecha, existe además partes internas de la célula una limitación importante vegetal de manera selectiva y respecto de que tipo o cuales fácil al igual que ocurre sustancias pueden ponerse en cuando estos minerales contacto con estos alimentos, cuando entran en el tracto por lo que la presión digestivo humano, reguladora para que los provocándose una absorción alimentos lleguen en el mayor optima de los mismos sin la estado de frescura y necesidad de un gasto naturalidad al consumidor es energético adicional excesivo, alto. Sin embargo, esta que sería necesario para la limitación en cuanto a la posibilidad de tratamientos ¡Rendimiento y absorción de estos nutrientes post cosecha, si bien cierra las en caso de no hallarse Relación coste- fragmentados gracias a este puertas al fraude en el procesado y otras practicas efectividad proceso reactivo. consideradas reprochables, también limita de modo 1 litro de producto alcanza Mediante este proceso significativo a aquellos para su dilución en PreserFood TM® Nature productores y/o procesadores alrededor de entre 1.200 y transforma los minerales del cuya pretensión es la de dotar 1.500 litros de agua en agua de red en minerales a los vegetales frescos de dependencia del grado y iónicos, dotando a esta de mayor garantía de seguridad rango de pH que se propiedades únicas y alimentaria. pretenda alcanzar... particulares para el procesado de las materias primas alimentarias descritas, con En función de todos estos innumerables ventajas, parámetros es preciso señalar inclusive desde el punto de que los componentes de vista nutricional de las mismas PreserFood TM®/Nature no una vez consumidas por el poseen restricción alguna en organismo humano o animal. su contacto o adición a los vegetales ya que al tratarse de sales minerales, presentes de Con un PRO ( Potencial modo natural en los alimentos Reducción de Oxidación tan que se procesan con estas, y bajo (-400), los beneficios especialmente debido a que su sobre la prolongación de la función es la de vida útil de los alimentos reestructuración y ...y esta cantidad de frescos de origen vegetal está transformación del agua con la solución acuosa final puede garantizada, tanto como su que se lavará la materia prima ser empleada sobre las conservación en términos alimentaria, ninguna materias primas organolépticos, (sabor, color, observación o riesgo existe alimentarias de diferentes sensación de crujiente y sobre el uso de este producto, modos, por inmersión, tersura, etc.). Recordemos que antes al contrario, su ingesta, ducha, spray, etc., de el agua mineral posee un PRO en el modo y cantidades en que manera que cada litro de de (+150) y el agua de red sin finalmente pueden hallarse producto puro, diluido en nuestro producto, posee en si disponibles en la fruta y misma un PRO (+500), razón un promedio de 1.250 litros verduras, dota a estas de una esta entre otras por la cual no de agua tendría un mejora indudable en cuanto a es aconsejable ni útil el lavado rendimiento aproximado valor nutricional se refiera, con de los vegetales con simple por encima de los 10.000 la particularidad, de hacerlo de agua de red cuyo potencial kilos de fruta, verdura, modo natural y de una forma destructivo y oxidante es vegetales, o análogos, con totalmente compatible a como mucho mayor del deseable una repercusión la propia naturaleza haría, para este tipo de materias económica final mediante procesos orgánicos. alimentarias cuya sensibilidad inapreciable*. a la oxidación es importante. *(Variable según la aplicación) 5
  • 6. PreserFoodTM®/NATURE SENCILLO MODO DE EMPLEO 2012 PreserFood Tm ®/NATURE se presenta en cómodos envases de 1, 5 y 25 litros, con un diseño que permite su fácil manejo con el mínimo contacto o exposición de los operarios a la manipulación del producto. De ese modo, basta incorporar la cantidad necesaria del mismo al agua que se va a emplear para el lavado /procesado de la fruta, verdura, hortalizas o vegetales, a razón de 10-15 gotas por litro de agua. Y en cuestión de 10 segundos, la reacción completa se habrá producido. El agua transformada, se conformará como un agua especialmente alcalina, con una carga de minerales iónicos excepcional y un pH entre 10.5 y 12.0, con independencia de que su ajuste no requiere de medidores o especificadores de cantidad, ya que este es autoajustable, en realidad, con pequeñas variaciones en función del pH original del agua de la zona con la que se pretenda trabajar. A los 20 segundos, el proceso estará concluido y podrá comenzar a utilizar el agua a la que se ha añadido el producto como un agua de lavado general para todo tipo de materias alimentarias vegetales, con la garantía de que toda la fruta y verduraprocesada mediante este sistema, se encontrará en perfecto estado de seguridad e higiene alimentarias, además deprotegidas frente a otros posibles inconvenientes o incidencias.El medio creado, hará imposible la supervivencia de elementos microbianos en la superficie delas frutas, verduras y vegetales, actuando como eficaz limpiador, eliminando además de lasuciedad general y los restos microbianos todos los residuos químicos que el vegetal o frutopueda poseer en su superficie o almacenado en lugares de su corteza, hojas o espacios eintersticios donde su eliminación resulta compleja o imposible salvo mediante la acción de unproducto orgánico como PreserFood Tm ®/NATURE y su aplicación en medio acuoso.Es conocido que la mayor parte de los cosechadores y productores utilizan pesticidas para la protecciónde las cosechas. Estos productos son dañinos para la salud de las personas y animales, y en su mayoríaresisten la acción del agua, debido a que están diseñados para que las lluvias no los eliminen de lasuperficie de los frutos en las cosechas, por lo que su eliminación simple a través de lavado con agua dered no es posible y los jabones y otros detergentes no están permitidos en su uso post-cosecha, puesto que muchos de ellos, denaturaleza química igualmente poseen interacciones con los pesticidas que potenciarían su efecto venenoso y otros, como biocidasjabonosos, resultan igual de tóxicos para el ser humano. Ello sumado al hecho de que estos limpiadores, producen residuos cuyopotencial cancerígeno inclusive, está aun por determinar, y por consiguiente su uso no es seguro. El residuo que ocasionalmentepudiera quedar del uso de nuestro producto, es una combinación de minerales, en su forma de sales hidrosolubles que no deja de serun nutriente, y por lo tanto, su ingesta, lejos de perjudicar al ser humano que consuma estos vegetales, produce un enriquecimientonutricional extraordinario y beneficioso para el organismo, razón por la que ninguna restricción a su uso puede imponerse.La prolongación de la vida útil de las frutas y vegetales lavados con este preparado y su disolución acuosa, duran más tiempo frescosy en perfecto estado de conservación ya que en realidad se elimina su potencial de oxidación especialmente activo cuando estosvegetales se transportan y almacenan, y cuando se instalan en las correspondientes exposiciones en los puntos de venta, donde no serefrigeran, están expuestos a la luz, el calor, el contacto con suciedad, manos humanas, contaminación ambiental, y otrascircunstancias que suponen un cierto maltrato para el producto y que sin duda reducen su vida útil. Así PreserFood Tm ®/ALKIOpreserva su frescura, color, sabor y aspecto fresco y natural durante más tiempo, a la vez que preserva su sensación de “crujiente” y“tierno” al paladar, especialmente en aquellos destinados al consumo en su forma “cruda”, y en los que la acción térmica del cocinado,por inexistente, no puede ejercer acción protectora o destructora de microbios de ningún tipo.Al producir un incremento del pH orgánico, la cantidad de oxigeno intrínseco que se genera intracelularmente aumenta de modo considerable, hasta un 70% en dependencia de los casos, gracias a la carga iónica. De este modo, la cantidad de energía almacenada por medio de este proceso, se incrementa de modo considerable cuando los alimentos entran en la sofisticada cadena digestiva humana o animal, donde la mayor parte de este oxígeno intracelular se traduce en un incremento del caudal energético, al tiempo que el esfuerzo digestivo es menor, dado que el organismo posee una compatibilidad de procesos de digestión, absorción y transporte de los nutrientes, mucho mayor cuando estos han alcanzado un estado fragmentario y su peso molecular es menor, lo que facilita su absorción, transporte y bio-disposición de manera sencilla, con menor complejidad y gasto y por tanto con menor generación de radicales libres y especies reactivas oxigénicas fruto del esfuerzo orgánico, cuyo potencial dañino, a largo plazo, es conocido, y al parecer está relacionado con la aparición de ciertos trastornos y enfermedades, algunos aun por descubrir. 6
  • 7. PreserFood TM® 2012 ¡En la división de Nutrición de ND Pharma & Biotech, nos planteamos el reto de reducir y eliminar los tóxico-químicos e inorgánicos de la cadena alimentaria! Cuando consumimos alimentos cuyas características físicas y organolépticas se encuentran perfectamente conservadas, al igual que ocurre con otros sentidos, (olfato, vista, tacto), se despiertan en nosotros sensaciones, recuerdos, vivencias, que son recuperadas del almacén de la memoria, gracias a mecanismos bioquímicos cuya dinámica resulta aun desconocida. Nuestra empresa ahora contribuye a que podamos disfrutar de nuevo del verdadero sabor natural de las cosas, mediante el descubrimiento de productos y procesos que de modo natural u orgánico nos ayuden a desterrar ciertas prácticas poco saludables y deseables. ND Pharma & Biotech Alfonso III El Magno, 19, 2ºH 33001 Oviedo, Asturias. ndpharmabiotech@europe.com ND Pharma & Biotechndpharmabiotech.weebly.com INNOVAMOS PARA TI INFORMACIÓN IMPORTANTE Este producto se elabora siguiendo altos estándares de calidad y tecnología usando solo ingredientes de máxima pureza u está formulado como una combinación mineral cuya disolución se efectúa en agua purificada y se presenta como un concentrado mineral para la transformación del agua mediante bio-reacción. El producto no contienen ningún ingrediente, aditivo, pesticida o sustancia no mineral por lo tanto el agua transformada puede ser usado en todo tipo de alimentos y su residuo mineral seco ingerida por todo tipo de grupos de población. No contiene alérgenos ni sustancias procedentes de OGM´s. Se fabrica de acuerdo con las leyes de los USA y de la Unión Europea así como de conformidad con los manuales y códigos de buenas prácticas empresariales y alimentarias. La composición mineral se atiene estrictamente a lo estipulado en el Reglamento de la Comisión CE 1925/2006 y otras normas concomitantes en la UE y al código de Regulaciones Federales de los Estados Unidos de América (Titulo 21) al utilizar sustancias GRAS (Generalmente Reconocidas Como Seguras), y sus subsecciones pertinentes. Este producto no es apto para el tratamiento de aguas residuales o lodos, por lo que deberá adicionarse solamente a aguas declaradas aptas para el consumo humano de modo directo. No permitir el contacto del producto con manos, ojos, piel o mucosas directamente, si esto ocurriera, lavar de modo inmediato con abundante agua fresca. En caso de ingesta accidental del producto puro en su estado puro (sin diluir en agua) póngase en contacto con el Teléfono de Atención Permanente de ND Pharma & Biotech o en su defecto con el Instituto Nacional de Toxicología (Estos se facilitan en la etiqueta del producto). PARA USO INDUSTRIAL DILUIDO EN AGUA.

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