6 ALIMENTOS PARA AYUDAR A PREVENIR EL
ALZHEIMER
7:27 Turo No comments
La enfermedad de Alzheimer a menudo comienza con lo ...
cerebro. La investigación sobre los hábitos alimenticios de los grandes grupos de
gente ha puesto al descubierto que comer...
Los alimentos ricos en folato
Los médicos han sabido durante años que la deficiencia de ciertas vitaminas del
complejo B, ...
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Prevenir el alzheimer, sacha inchi

SACHA INCHI CON OMEGAS.
Published on: Mar 4, 2016
Published in: Business      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - Prevenir el alzheimer, sacha inchi

  • 1. 6 ALIMENTOS PARA AYUDAR A PREVENIR EL ALZHEIMER 7:27 Turo No comments La enfermedad de Alzheimer a menudo comienza con lo que parece ser simple olvido, sino que da rienda suelta a mucho más estragos a través del tiempo, el habla, la comprensión, y la coordinación y causando inquietud cambios de humor dramáticos. Una de cada tres personas mayores de 80 será su víctima, y la mayoría de nosotros nos quedaremos sentados esperando a no ser uno de ellos. La dieta adecuada puede retrasar la aparición de la enfermedad o reducir el riesgo en hasta un 40%. Por lo tanto, ¿un cambio de dieta vale la pena? Omega-3- los ácidos grasos Puedes conocer a estos como los famosos alimentos básicos de la dieta mediterránea saludable para el corazón, pero la evidencia reciente también sugiere que pueden disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Comer pescado graso como el salmón, el arenque, el atún blanco o una vez a la semana puede ralentizar el deterioro cognitivo en un 10%. Los ácidos grasos como el omega-3, especialmente del tipo conocido como DHA encuentra en los pescados grasos parecen ser la clave. Ya que se necesitan altos niveles de DHA para el desarrollo normal del cerebro, eso tiene sentido. Además, los ácidos grasos omega-3 de todas las variedades - incluyendo las que se encuentran en las nueces, semillas de lino y aceite de oliva de inflamación de venta libre, que pueden contribuir a la acumulación de proteínas en el cerebro. Alimentos ricos en vitaminas C y E El subproducto de todas las reacciones químicas en nuestros cerebros ocupados son los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células, posiblemente acelerando el deterioro mental. Los alimentos que contienen antioxidantes neutralizan los radicales libres, hacen la"limpieza" de la "contaminación" en el
  • 2. cerebro. La investigación sobre los hábitos alimenticios de los grandes grupos de gente ha puesto al descubierto que comer un montón de alimentos ricos en vitamina C (como pimientos rojos, grosellas, brócoli y fresas) y vitamina E (como el aceite de oliva y almendras) puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer. El efecto de los suplementos es menos claro, posiblemente debido a que tienden a ser tomadas en incrementos de dosis alta, a diferencia de los alimentos que ha comido durante toda la vida. Los alimentos contienen también todas las formas de vitamina E, mientras que los suplementos contienen típicamente un solo tipo, alfa- tocoferol. Las diferentes formas de vitamina E neutralizan diferentes formas de radicales libres. Alimentos y bebidas ricos en flavonoides Para defenderse de la radiación solar y los herbívoros hambrientos, las plantas han creado un arsenal de productos químicos protectores llamados polifenoles. Los flavonoides se encuentran entre los más duros de éstos, y también entran en la categoría antioxidante. Frutas ricas en flavonoides incluyen manzanas, moras, arándanos y pomelo. Las verduras que se jactan los flavonoides son los espárragos, repollo, ajo, riñón y habas, cebolla, guisantes y espinacas. Un estudio encontró que las personas que bebían jugos de frutas y vegetales, tales como naranja, manzana o tomate tres veces a la semana eran menos propensas a desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Un estudio en animales mostró que el zumo de granada reduce a la mitad el riesgo de la enfermedad de Alzheimer en ratas. Otros estudios muestran que entre más flavonoide una persona coma, menor será la probabilidad de desarrollar demencia. Polvo de curry Cocineros en la India y otros países utilizan el curry en abundancia, y la incidencia de la enfermedad de Alzheimer es menor en estos lugares que en muchos países occidentales. El curry podría ser una de las razones. Un ingrediente principal en el curry en polvo es la cúrcuma, que contiene curcumina (que da al curry su color amarillo). Los estudios han demostrado que las personas que consumían las mayores cantidades de alimentos al curry en realidad tienen un mejor rendimiento del cerebro. Las autopsias de los cerebros de pacientes con Alzheimer han revelado espesas matas de una proteína llamada amiloide. En estudios de laboratorio y animales, los investigadores han encontrado que la curcumina es un compuesto potente antioxidante, anti-inflamatorio y anti-amiloide. Se une a proteínas amiloides y les impide agrupar juntos para formar la placa, lo que puede ser que la curcumina ofrece un triple golpe a la enfermedad de Alzheimer.
  • 3. Los alimentos ricos en folato Los médicos han sabido durante años que la deficiencia de ciertas vitaminas del complejo B, especialmente ácido fólico, puede hacer que sea difícil llevar a cabo algunas tareas cognitivas. Nuevas evidencias muestran que incluso niveles ligeramente bajos pueden tener un efecto similar, porque el ácido fólico, junto con las vitaminas B6 y B12, ayuda a mantener los niveles de homocisteína en jaque. Este aminoácido altera la función cerebral y puede aumentar drásticamente el riesgo de una persona de la enfermedad de Alzheimer (así como las enfermedades del corazón). La buena noticia es que el folato de los alimentos como verduras de hojas verdes y frijoles secos puede ralentizar el deterioro cognitivo.

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