FOOD FIX
Integrantes:
Camilo Cárdenas
Paula González
Paula Rodríguez
Yiseth Zamudio
11 B
OBJETIVOS
GENERAL:
• Elaborar un producto de carácter alimenticio,
cuya característica principal sea satisfacer las
ne...
ESPECIFICOS:
• Reconocer que gracias a los ácidos nucleicos
todo lo que conocemos tiene una morfología
especifica.
• O...
JUSTIFICACION
Este producto se hace con el fin de lograr que el
consumidor tenga una nueva perspectiva de los
alimentos...
METODOLOGIA
• Ingredientes:
• -Leche condensada
• -Crema de leche
• -Pulpa de maracuyá
• -Gelatina sin sabor
• -Gall...
TABLA NUTRICIONAL
MARACUYA POR CADA 100 GR
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food fix

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Published on: Mar 4, 2016
Published in: Career      
Source: www.slideshare.net


Transcripts - food fix

  • 1. FOOD FIX Integrantes: Camilo Cárdenas Paula González Paula Rodríguez Yiseth Zamudio 11 B
  • 2. OBJETIVOS GENERAL: • Elaborar un producto de carácter alimenticio, cuya característica principal sea satisfacer las necesidades del consumidor otorgando beneficios nutricionales teniendo en cuenta biomoleculas primordiales dentro de una dieta balanceada tales como vitaminas, carbohidratos y proteínas
  • 3. ESPECIFICOS: • Reconocer que gracias a los ácidos nucleicos todo lo que conocemos tiene una morfología especifica. • Ofrecer un producto sano para el consumidor. • Garantizar la salud del consumido mediante un producto estrictamente balanceado
  • 4. JUSTIFICACION Este producto se hace con el fin de lograr que el consumidor tenga una nueva perspectiva de los alimentos (postre de maracuyá)
  • 5. METODOLOGIA • Ingredientes: • -Leche condensada • -Crema de leche • -Pulpa de maracuyá • -Gelatina sin sabor • -Galletas ducales • Preparación • En una licuadora mezclar la crema de leche con la leche condensada, licuar durante 3 minutos. Cuando la mezcla esta lista, agregar la pulpa de maracuyá licue durante 2 minutos. • En el momento de preparar la gelatina sin sabor se le adiciona la pulpa de maracuyá y un poco de crema de leche, esta mezcla se licua durante dos minutos y se deja reposar. • En una refractaria agregar una capa de la mezcla luego agregar otra capa de galletas y una de la gelatina así hasta completar 3 capas de cada una.
  • 6. TABLA NUTRICIONAL MARACUYA POR CADA 100 GR

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