Realizado por: Sonia Fernández1º de Cocina y gastronomíaUniversidad Laboral
Factores de riesgo y medidas preventivas a adoptar 1. RIESGOS RELACIONADOS CON LA CARGA DE TRABAJOCARGA FÍSICAFACTORES DE...
PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN DE DATOSFACTORES DE RIESGO• Pantallas en la recepción de loshoteles o en restaurantes ycafeterí...
 2. RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDADCAÍDAS AL MISMO NIVELFACTORES DE RIESGO• Suelos resbaladizos o irregula...
FACTORES DE RIESGO•Distintos niveles en lasáreas de trabajo.•Escaleras.•Acceso a niveles elevados obajo el piso.MEDIDAS PR...
3. RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDADCORTES Y AMPUTACIONESFACTORES DE RIESGO•Uso de picadoras•cortadoras, cu...
QUEMADURASFACTORES DE RIESGO• Contacto directo consuperficies, líquidos o gasescalientes.•Hornos, freidoras, fogones, vaji...
CONTACTOS ELÉCTRICOSFACTORES DE RIESGO•Instalaciones eléctricasdefectuosas, maquinaria oherramientas dañadasMEDIDAS PREVEN...
INCENDIOSFACTORES DE RIESGO• Presencia de materialesinflamables, además de focosde igniciónMEDIDAS PREVENTIVAS• Almacenar ...
ALMACENAMIENTO, MANIPULACIÓN Y TRANSPORTEFACTORES DE RIESGO• Mala ubicación y organización de losalmacenes que puedan prod...
RUIDOSFACTORES DE RIESGO•Clientela hablando• Música de fondo•Ruido decubiertos, platos,…MEDIDAS PREVENTIVAS• Aislar los lu...
ILUMINACIÓNFACTORES DE RIESGO• Mala iluminación quedificulta el desarrollo de la tareay produce cansancio, dolor decabeza....
TEMPERATURAFACTORES DE RIESGO• Todo aquello que dificultala regulación térmica delorganismoMEDIDAS PREVENTIVAS• Aislar zon...
AGENTES BIOLÓGICOSFACTORES DE RIESGO• Manipulación de alimentos encocinas•Conducciones de aireacondicionado•Manipulación d...
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La prevención de riesgos laborales

Published on: Mar 4, 2016
Source: www.slideshare.net


Transcripts - La prevención de riesgos laborales

  • 1. Realizado por: Sonia Fernández1º de Cocina y gastronomíaUniversidad Laboral
  • 2. Factores de riesgo y medidas preventivas a adoptar 1. RIESGOS RELACIONADOS CON LA CARGA DE TRABAJOCARGA FÍSICAFACTORES DE RIESGO•Esfuerzo físico•Posturas forzadas•Manipulación de carga incorrectaMEDIDAS PREVENTIVAS•Formar a los trabajadores para queadopten buenas posturas ymanipulen cargas correctamente.
  • 3. PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN DE DATOSFACTORES DE RIESGO• Pantallas en la recepción de loshoteles o en restaurantes ycafeteríasMEDIDAS PREVENTIVAS• Formar a los trabajadores en eluso correcto de las PVD
  • 4.  2. RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDADCAÍDAS AL MISMO NIVELFACTORES DE RIESGO• Suelos resbaladizos o irregulares•Falta de luz• Obstáculos en lugares de pasoMEDIDAS PREVENTIVAS•Instalar suelos antideslizantes.•Liberar de obstáculos, las zonasde paso.•Iluminar adecuadamente.•Utilizar calzado adecuado.•Limpiar rápidamente lasderramadas.•Señalizar los suelos mojados.
  • 5. FACTORES DE RIESGO•Distintos niveles en lasáreas de trabajo.•Escaleras.•Acceso a niveles elevados obajo el piso.MEDIDAS PREVENTIVAS•Mantener las escaleraslimpias.•Colocar barandillas y otroselementos de protección.•Usar escaleras quecumplan todas lascondiciones de seguridad.CAIDAS A DISTINTO NIVEL
  • 6. 3. RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDADCORTES Y AMPUTACIONESFACTORES DE RIESGO•Uso de picadoras•cortadoras, cuchillos, hachas, batidoras, latas, vidrios, etc…•Diferentes restos cortantes y punzantesen las bolsas de basura.MEDIDAS PREVENTIVAS•Solo deben utilizarla las personasformadas para ello.•Proteger las partes cortantes.•Mantener los cuchillos bien limpios ydebidamente enfundados.
  • 7. QUEMADURASFACTORES DE RIESGO• Contacto directo consuperficies, líquidos o gasescalientes.•Hornos, freidoras, fogones, vajillas de horno, …MEDIDAS PREVENTIVAS• Instalar máquinas y utensiliosseguros.•No llenar los rcipientes hasta losbordes.•Usar ropa y calzado adecuado.•Orientar hacia el interior losmangos de los recipientes.
  • 8. CONTACTOS ELÉCTRICOSFACTORES DE RIESGO•Instalaciones eléctricasdefectuosas, maquinaria oherramientas dañadasMEDIDAS PREVENTIVAS•Mantener en buen estadocables, enchufes y aparatos.•No usar los aparatos con lasmanos mojadas.•Evitar el uso de ladrones quesobrecarguen los enchufes
  • 9. INCENDIOSFACTORES DE RIESGO• Presencia de materialesinflamables, además de focosde igniciónMEDIDAS PREVENTIVAS• Almacenar los productosinflamables alejados d e lazona de trabajo.• No fumar• Sistemas de detección deincendios.• Realización de simulacros.• Mantener las salidas deemergencia libres y bienseñalizadas.
  • 10. ALMACENAMIENTO, MANIPULACIÓN Y TRANSPORTEFACTORES DE RIESGO• Mala ubicación y organización de losalmacenes que puedan producirdesplomes, golpes,…MEDIDAS PREVENTIVAS• Almacenar las mercancías biencompensadas, con buen anclaje de lasestanterías.• Orden y limpieza en los almacenes• Transportar con los equiposadecuados.
  • 11. RUIDOSFACTORES DE RIESGO•Clientela hablando• Música de fondo•Ruido decubiertos, platos,…MEDIDAS PREVENTIVAS• Aislar los lugares detrabajo con materiales queabsorban el ruido• Usar equipos deprotección
  • 12. ILUMINACIÓNFACTORES DE RIESGO• Mala iluminación quedificulta el desarrollo de la tareay produce cansancio, dolor decabeza.MEDIDAS PREVENTIVAS• Iluminación correcta y conniveles adecuados.
  • 13. TEMPERATURAFACTORES DE RIESGO• Todo aquello que dificultala regulación térmica delorganismoMEDIDAS PREVENTIVAS• Aislar zonas detemperaturas extremas•Organizar periodos dedescanso
  • 14. AGENTES BIOLÓGICOSFACTORES DE RIESGO• Manipulación de alimentos encocinas•Conducciones de aireacondicionado•Manipulación de restosMEDIDAS PREVENTIVAS•Mantenimiento de filtros yconductos de aire acondicionado•Uso de guantes y mascarillas.
  • 15. FIN

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